Rezept für 12 - Stück
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| Zubereitung: | |
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| . | Die Eier mit dem Salz schaumig schlagen, Fleischbrühe oder Milch einrühren und dann abwechselnd Mazzes- und Kuchenmehl. Den Teig gut durcharbeiten, zum Schluß das ausgelaßene Fett untermischen. Den Teig in 12 gefettete Törtchen- oder Briocheformen zu zwei Drittel füllen (der Teig geht auf) und in der vorgeheizten Röhre backen. Backhitze: 200 Grad C; Backzeit: ca. 30 Minuten. |
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