Ameisenkuchen vom Blech

Rezept für 1 - BLECH

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		RÜHRTEIG
300	Gramm	Butter
300	Gramm	Zucker
2	Packung	Vanillin-Zucker
4		Eier
300	Gramm	Mehl
3	Teelöffel	Backpulver
300	Milliliter	Eierlikör
150	Gramm	Zartbitter-Schokostreusel
		GUSS
200	Gramm	Weiße Kuvertüre
10	Gramm	Kokosfett

....

Kategorien
!	Kuchen
	Blech
	Schokolade

Zubereitung:
.	Einen Rührteig bereiten, Streusel am Schluß unterheben. Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech streichen und bei 180 GradC ungef. 15-20 Min. backen. Auf dem Blech erkalten laßen. Weiße Kuvertüre mit Kokosfett im Wasserbad schmelzen laßen und den erkalteten Kuchen mit 2/3 der Masse bestreichen. Den restlichen Guß auf einer Platte ausgießen, fest werden laßen und zu Locken schaben. Den Kuchen mit Kuvertürelocken und mit Schokostreusel garnieren. Tipp: Der Kuchen kann auch in einer Springform (26 cm Durchm.) gebacken werden. Der Kuchen wird dann ungef. 50 Min. gebacken (Stäbchenprobe) Anmerkung Petra: Zucker reduzieren (250 g), Raspelschokolade verwendet. Backzeit 30 Minuten. Ganze Kuvertüremenge auf den Kuchen streichen, mit Vollmilchschokoraspeln bestreuen. Sehr gut, saftig.

Zubereitung:

Einen Rührteig bereiten, Streusel am Schluß unterheben. Auf ein mit
Backpapier belegtes Backblech streichen und bei 180 GradC ungef. 15-20 Min.
backen. Auf dem Blech erkalten laßen.

Weiße Kuvertüre mit Kokosfett im Wasserbad schmelzen laßen und den
erkalteten Kuchen mit 2/3 der Masse bestreichen. Den restlichen Guß auf
einer Platte ausgießen, fest werden laßen und zu Locken schaben.

Den Kuchen mit Kuvertürelocken und mit Schokostreusel garnieren.

Tipp:

Der Kuchen kann auch in einer Springform (26 cm Durchm.) gebacken werden.
Der Kuchen wird dann ungef. 50 Min. gebacken (Stäbchenprobe)

Anmerkung Petra: Zucker reduzieren (250 g), Raspelschokolade verwendet.
Backzeit 30 Minuten. Ganze Kuvertüremenge auf den Kuchen streichen, mit
Vollmilchschokoraspeln bestreuen. Sehr gut, saftig.

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