APFELKUCHEN MIT SCHOKOLADE UND WALNÜSSEN

Rezept für 6 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
3		Eier
200	Gramm	Zucker
125	Gramm	Walnüsse; gemahlen
125	Gramm	Mehl
0.5	Packung	Backpulver
50	Gramm	Bittere Raspelschokolade
500	Gramm	Säürliche Äpfel
2	Esslöffel	Quittengelee
25		Walnußhälften; ca

....

Kategorien
!	Backen
	Kuchen
	Apfel

Zubereitung:
.	Ofen auf 175 Grad vorheizen. Eier trennen. Eigelb und Zucker schaumig rühren. Dann Nüsse, Mehl und Backpulver darunter rühren. Eiweiß steif schlagen und vorsichtig unterheben. Springform (26cm) mit Backpapier auslegen und den Teig hineingeben. 20 min. backen. Kuchen aus dem Ofen nehmen, mit den in dünne Scheiben geschnittenen Äpfeln belegen und nochmals 10 min. backen. Währenddeßen das Gelee erwärmen. Kuchen aus dem Ofen nehmen und mit dem heißen Gelee betreichen. Sofort die Walnußkerne ringsum am Rand festkleben.

Zubereitung:

Ofen auf 175 Grad vorheizen. Eier trennen. Eigelb und Zucker schaumig
rühren. Dann Nüsse, Mehl und Backpulver darunter rühren. Eiweiß steif
schlagen und vorsichtig unterheben. Springform (26cm) mit Backpapier
auslegen und den Teig hineingeben. 20 min. backen.

Kuchen aus dem Ofen nehmen, mit den in dünne Scheiben geschnittenen Äpfeln
belegen und nochmals 10 min. backen. Währenddeßen das Gelee erwärmen.
Kuchen aus dem Ofen nehmen und mit dem heißen Gelee betreichen. Sofort die
Walnußkerne ringsum am Rand festkleben.

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