Bohnen-Hack-Auflauf mit Käsehaube

zurück liste weiter

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge Einheit Zutat
500 Gramm Kartoffeln
750 Gramm Gruene Bohnen
  Salz
  Pfeffer
1 mittel Zwiebel
1 Knoblauchzehe
2 Esslöffel Oel
500 Gramm Hackfleisch, gemischt
2 mittel Tomaten
  Fett; fuer die Form
200 Gramm Fetakaese; Schafskaese
75 Gramm Schlagsahne; evt. 1/3 mehr
  Thymian; getrocknet
....
Kategorien
! Auflauf
  Hackfleisch
  Käse
Zubereitung:
. Kartoffeln waschen und in Wasser ca. 20 Min. kochen. Bohnen putzen, waschen
und evtl. durchbrechen. In kochendem Salzwasser ca. 15 Min. garen.

Zwiebel und Knoblauch schälen und fein würfeln. Öl in einer Pfanne
erhitzen. Hack darin ca. 5 Min. krümelig braten. Zwiebel und Knoblauch kurz
mitdünsten. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Bohnen abgießen und abtropfen laßen. Kartoffeln abschrecken, schälen und
in dicke Scheiben schneiden. Tomaten putzen, waschen und in grobe Stücke
schneiden.

Hack in eine große, gefettete Auflaufform füllen. Kartoffeln, Bohnen und
Tomaten mischen und darauf verteilen. Käse zerbröckeln und mit Sahne
verrühren. Mit Thymian, Salz und Pfeffer würzen. Käsemischung über den
Auflauf verteilen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C 15-20 Min. backen.
:ZubZeit : 60
:Quelle : kochen & genießen 7/2000
:Erfaßer : Rebecca Maitland
: : 602 kcal
: : 2520 kJoule
:Eiweiß : 40 Gramm
:Fett : 34 Gramm
:Kohlenhydrate : 28 Gramm

zurück liste weiter

Aufgerufen: 187

Luisa Rezepte . Anna's Übersicht

Full List