IMHOFF-STOLLWERCK-TORTE

Rezept für 1 - KUCHEN

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
150	Gramm	Butter
125	Gramm	Zucker
6		Eigelb
1	Esslöffel	Kirschwasser
150	Gramm	Schwarze Herren Schokolade
6		Eiweiss
1	Prise	Salz
1	Prise	Backpulver
1	Esslöffel	Zucker bis doppelte Menge
200	Gramm	Gemahlene Mandeln
2	Esslöffel	Speisestärke
150	Gramm	Kuvertüre

....

Kategorien
!	Backen

Zubereitung:
.	Ein altes, delikates Familienrezept aus dem Hause Imhoff-Stollwerck, das mit einer Besonderheit aufwarten kann: die Torte enthält kein Mehl! Die Butter mit dem Zucker und dem Eigelb schaumig schlagen. Die Schokolade im Wasserbad schmelzen und zusammen mit dem Kirschwasser unterziehen. Das Eiweiß steif schlagen und mit dem Salz, dem Backpulver, dem Zucker, den Mandeln und der Speisestärke unterheben. In eine gefettete Springform (ca. 28 cm Durchmeßer) geben und im vorgeheizten Ofen 60 Minuten bei 180° backen. Den abgekühlten Kuchen mit einer Schokoladenglasur überziehen. :Stichwort : Backen :Stichwort : Kuchen :Stichwort : Schokolade :Quelle : RK AM 20.02.01 :Erfaßer : Hein Rühle

Zubereitung:

Ein altes, delikates Familienrezept aus dem Hause Imhoff-Stollwerck, das mit
einer Besonderheit aufwarten kann: die Torte enthält kein Mehl!

Die Butter mit dem Zucker und dem Eigelb schaumig schlagen. Die Schokolade
im Wasserbad schmelzen und zusammen mit dem Kirschwasser unterziehen.

Das Eiweiß steif schlagen und mit dem Salz, dem Backpulver, dem Zucker, den
Mandeln und der Speisestärke unterheben.

In eine gefettete Springform (ca. 28 cm Durchmeßer) geben und im
vorgeheizten Ofen 60 Minuten bei 180° backen.

Den abgekühlten Kuchen mit einer Schokoladenglasur überziehen.

:Stichwort : Backen
:Stichwort : Kuchen
:Stichwort : Schokolade

:Quelle : *RK* AM 20.02.01
:Erfaßer : Hein Rühle

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