MASCARPONECREME

Rezept für 8 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
2		Vanilleschoten
500	Gramm	Mascarpone
500	Gramm	Cremiger Magerquark
2	Esslöffel	Zucker
200	Gramm	Amaretti (ital. Mandelmakronen)
6	Esslöffel	Amaretto (Mandellikör)
100	Milliliter	Espresso (evtl. Instant)
300	Gramm	Himbeeren (evtl. TK)
2	Esslöffel	Kakao zum Bestäuben

....

Kategorien
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	Mascarpone

Zubereitung:
.	Vanilleschoten der Länge nach aufschlitzen und das Mark herauskratzen. Mascarpone, Quark, Vanillemark und Zucker mit dem Schneebesen glattrühren. Makronen zerbröckeln. Ein Drittel davon in eine Schüssel geben und jeweils zwei Eßlöffel Amaretto und kalten Espresso darüberträufeln. Ein Drittel der Mascarponecreme und die Hälfte der Himbeeren darauf verteilen. Diesen Vorgang noch einmal wiederholen, wobei die oberste Schicht Mascarponecreme ist. Vor dem Servieren mit Kakaopulver bestäuben. Nährwerte :pro Portion ca. 455 Kalorien, 33 g Fett

Zubereitung:

Vanilleschoten der Länge nach aufschlitzen und das Mark
herauskratzen. Mascarpone, Quark, Vanillemark und Zucker mit dem
Schneebesen glattrühren. Makronen zerbröckeln. Ein Drittel davon
in eine Schüssel geben und jeweils zwei Eßlöffel Amaretto und
kalten Espresso darüberträufeln.

Ein Drittel der Mascarponecreme und die Hälfte der Himbeeren darauf
verteilen. Diesen Vorgang noch einmal wiederholen, wobei die oberste
Schicht Mascarponecreme ist.

Vor dem Servieren mit Kakaopulver bestäuben.

Nährwerte
:pro Portion ca. 455 Kalorien, 33 g Fett

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