Kalte Gurkensuppe

Rezept für 4 - Personen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
500	Gramm	Salatgurke
0.25	Liter	Hühnerbrühe, instant
2	Bund	Dill, gehackt
150	Gramm	Creme fraiche
		Salz
		Pfeffer
		Zitronensaft
2		Vollkorntoastscheiben
1	Esslöffel	Butter

....

Kategorien
!	Suppe

Zubereitung:
.	Gurke schälen und halbieren und entkernen. Dann in Scheiben hobeln und im Mixer pürieren und die Hühnerbrühe dazugeben. Dann den Dill und Creme fraiche dazugeben und abschmecken mit den Gewürzen. Dann alles kalt stellen. Vor dem Servieren das Brot in Würfel schneiden und anrösten in etwas Butter und über die Suppe geben. Mit einer Gurkenscheibe und Dill garnieren. :Energie : 170 kcal :Stichwort : Gurken :Letzte Änder. : 3.04.2001 :Quelle : Tina :Erfaßer : Yvette Neubert

Zubereitung:

Gurke schälen und halbieren und entkernen. Dann in Scheiben hobeln
und im Mixer pürieren und die Hühnerbrühe dazugeben. Dann den Dill
und Creme fraiche dazugeben und abschmecken mit den Gewürzen. Dann
alles kalt stellen. Vor dem Servieren das Brot in Würfel schneiden
und anrösten in etwas Butter und über die Suppe geben. Mit einer
Gurkenscheibe und Dill garnieren.

:Energie : 170 kcal
:Stichwort : Gurken
:Letzte Änder. : 3.04.2001

:Quelle : Tina
:Erfaßer : Yvette Neubert

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