Gefüllter Chicorée oder Paprikaschoten mit Käse-Salat

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Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge Einheit Zutat
2 Chicoréestauden oder
2 rote oder gelbe Paprika, halbiert ohne Kerne
  Fuer die Fuellung:
150 Gramm Emmentaler, in feine Streifen geschnitten
100 Gramm Paprika (rot, gelb, gruen), gewuerfelt
1 kleine Zwiebel, feingewuerfelt
2 Esslöffel Oel
1 Esslöffel Essig
  Salz, Pfeffer
1 Esslöffel Schnittlauch, gehackt
....
Kategorien
! Salat
  Milchprodukt
  Gemüse
Zubereitung:
. Käsestreifen und Paprikawürfel vermischen, aus Zwiebeln, Öl,
Essig und Gewürzen eine Marinade rühren, mit dem Schnittlauch
darüber geben. Alles mischen und ca. 45 Min. durchziehen laßen.
Aus den Chicoréeblättern kleine Schiffchen legen oder die halben
Paprikaschoten verwenden und mit dem Käsesalat füllen.

http://www.swr-online.de/kaffee-oder-tee/vvv/alles-frisch/archiv/200
1/04/19/index.html

:Stichwort : Salat
:Stichwort : Gemüse
:Stichwort : Käse
:Erfaßt am : 19.04.2001
:Letzte Änder. : 19.04.2001

:Quelle : SWR 19.04.2001
:Erfaßer : Christina Philipp

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