Rezept für 4 - Portionen
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| Zubereitung: | |
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| . | 1. Rauchbier aufkochen und auf etwa 1/4 l einkochen laßen. 2. Mit dem Eigelb in einem heißen Wasserbad aufschlagen und mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken. Diese Sauce reicht man zu gebackenen Kartoffeln aller Art. |
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