Rosinen-Schoko-Muffins

Rezept für 12 - Stück

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
200	Gramm	Mehl
2	Teelöffel	Backpulver
0.5	Teelöffel	Natron
1		Ei
100	Gramm	Zucker
100	Milliliter	Speiseöl (geschmacksneutral! nicht Olivenöl!)
200	Gramm	Joghurt
100	Gramm	Rosinen
100	Gramm	Schokotröpfchen oder kleingehackte Blockschokolade

....

Kategorien
!	Backen

Zubereitung:
.	Mehl, Backpulver und Natron mischen, in eine Rührschüssel sieben. Ei, Zucker, Öl und Joghurt dazu, mit Knethaken verrühren. Rosinen und Schokolade unterheben. Papierförmchen oder Muffinsform zu 2/3 mit Teig füllen. (Muffinsform vorher einfetten, mit Mehl, Paniermehl oder geriebenen Nüssen ausstreuen) Backen: ca. 25 min Ober-/Unterhitze: 180 Grad (vorheizen) Heißluft: 160 Grad (nicht vorheizen) Gas: Stufe 3 (vorheizen) In Mini-Muffins-Form ergibt das ca. 36 Stück. Dann etwas kürzer backen.

Zubereitung:

Mehl, Backpulver und Natron mischen, in eine Rührschüssel sieben. Ei,
Zucker, Öl und Joghurt dazu, mit Knethaken verrühren. Rosinen und
Schokolade unterheben.

Papierförmchen oder Muffinsform zu 2/3 mit Teig füllen. (Muffinsform
vorher einfetten, mit Mehl, Paniermehl oder geriebenen Nüssen
ausstreuen)

Backen: ca. 25 min Ober-/Unterhitze: 180 Grad (vorheizen) Heißluft: 160
Grad (nicht vorheizen) Gas: Stufe 3 (vorheizen)

In Mini-Muffins-Form ergibt das ca. 36 Stück. Dann etwas kürzer backen.

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