Ingwerfrüchte mit Schokoladensoße

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
200	Milliliter	Schokoladensoße
1		Stück Sahnesteif
250	Milliliter	Geschlagene Sahne
30	Gramm	Kandierter Ingwer
2	Esslöffel	Stärkepulver
50	Gramm	Ingwer frisch gepreßt
50	Milliliter	Tequila
100	Gramm	Zucker
600	Gramm	Tropische Obstmischung

....

Kategorien
!	Dessert
	Schokolade

Zubereitung:
.	Die Tropische Obstmischung mit dem Zucker, dem Ingwersaft und dem Tequila auftauen, aufkochen und mit dem Stärkepulver binden. Dieses Kompott auskühlen laßen, auf 4 dekorative Gläser verteilen und im Kühlschrank kaltstellen. Die Gläser sollten halb gefüllt sein. Nun die Schokoladensoße auf die Gläser verteilen. Die Sahne mit dem Sahnesteif schlagen, den kandierten Ingwer unter die Sahne heben und das Kompott damit dekorieren. Als Verzierung eignen sich frische Minzeblättchen oder Zitronenmelisse. :Datum : 06.05.01 :Erfaßer : Cirstin

Zubereitung:

Die Tropische Obstmischung mit dem Zucker, dem Ingwersaft und dem
Tequila auftauen, aufkochen und mit dem Stärkepulver binden. Dieses
Kompott auskühlen laßen, auf 4 dekorative Gläser verteilen und im
Kühlschrank kaltstellen. Die Gläser sollten halb gefüllt sein. Nun
die Schokoladensoße auf die Gläser verteilen. Die Sahne mit dem
Sahnesteif schlagen, den kandierten Ingwer unter die Sahne heben und
das Kompott damit dekorieren. Als Verzierung eignen sich frische
Minzeblättchen oder Zitronenmelisse.
:Datum : 06.05.01

:Erfaßer : Cirstin

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