Backpflaumen in Rotwein

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
500	Gramm	Backpflaumen ohne Stein
500	Milliliter	Bordeaux, rot
7	Esslöffel	Puderzucker
1		Vanilleschote
1	Prise	Zimtpulver

....

Kategorien
!	Nachtisch

Zubereitung:
.	1. Die Backpflaumen über Nacht einweichen, abtropfen laßen und mit dem Zucker, dem Wein, dem Zimt und der längs aufgeschnittenen Vanilleschote im einen Topf geben. 2. Aufkochen, und im offenen Topf etwa 45 Minuten ganz leicht köcheln laßen. Der Sud soll sirupartig werden.. 3. Die Vanilleschote entfernen und lauwarm zu Milchreis servieren. :Stichwort : Nachtisch :Stichwort : Pflaumen :Quelle : RK AM 06.05.01 :Erfaßer : Max Thiell

Zubereitung:

1. Die Backpflaumen über Nacht einweichen, abtropfen laßen und mit
dem Zucker, dem Wein, dem Zimt und der längs aufgeschnittenen
Vanilleschote im einen Topf geben.

2. Aufkochen, und im offenen Topf etwa 45 Minuten ganz leicht
köcheln laßen. Der Sud soll sirupartig werden..

3. Die Vanilleschote entfernen und lauwarm zu Milchreis servieren.

:Stichwort : Nachtisch
:Stichwort : Pflaumen

:Quelle : *RK* AM 06.05.01
:Erfaßer : Max Thiell

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