Tortaro - Kinderpfingstkuchen

Rezept für 1 - KUCHEN(*)

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
3	gross	Eier
150	Gramm	Zucker
50	Gramm	Vanillezucker
150	Gramm	Butter
0.5		Vanilleschote; Ausgekratztes
1		Bio-Zitrone; Abgeriebenes
280	Gramm	Weißmehl
3	Esslöffel	Vollmilch; Menge anpassen
1	Teelöffel	Backpulver
		REF Rubrik von Michäl Merz Meyer´s 18/2001 Paolo Caredda
		-- Umgew. von Rene Gagnaux

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Zubereitung:
.	(*) Zutaten für eine Kranzform von 24 cm Durchmeßer Backofen auf 200 Grad vorheizen. Eier mit Zucker schlagen, bis Masse weißlich wird. Weiche Butter nach und nach unterschwingen. Vanillezucker, Ausgekratztes der Vanilleschote und Abgeriebenes der Zitrone dazumischen. Mit Backpulver vermischtes Mehl auf Masse sieben und langsam einarbeiten. So viel Milch in Masse schlagen, bis Teig zäh vom Schwingbesen fällt. Kranzform ausbuttern und Kuchenmasse verteilen. Mit feuchtem Gummistreicher Masse glatt streichen. Alles in Backofen schieben, ca. 45 Minuten backen. Abkalten laßen und aus Form stürzen. Zimmerwarm genießen.

Zubereitung:

(*) Zutaten für eine Kranzform von 24 cm Durchmeßer

Backofen auf 200 Grad vorheizen.

Eier mit Zucker schlagen, bis Masse weißlich wird. Weiche Butter
nach und nach unterschwingen. Vanillezucker, Ausgekratztes der
Vanilleschote und Abgeriebenes der Zitrone dazumischen. Mit
Backpulver vermischtes Mehl auf Masse sieben und langsam einarbeiten.
So viel Milch in Masse schlagen, bis Teig zäh vom Schwingbesen
fällt. Kranzform ausbuttern und Kuchenmasse verteilen. Mit feuchtem
Gummistreicher Masse glatt streichen. Alles in Backofen schieben, ca.
45 Minuten backen.

Abkalten laßen und aus Form stürzen. Zimmerwarm genießen.

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