Pflaumen-Joghurt-Torte

Rezept für 1 - TORTE

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		Für den Boden
60	Gramm	Puderzucker
125		Butter oder Margarine
200	Gramm	Mehl
1		Eigelb
		Mehl zum Ausrollen
		Fett für die Form
		Füllung
1	Kilo	Pflaumen
15		Blatt weiße Gelatine
1	Kilo	Magerjoghurt
5	Esslöffel	Zitronensaft,
150	Gramm	Zucker
1	Teelöffel	Zimt
		Mark von 1 Vanilleschote
400	Gramm	Schlagsahne
		Zimt und Hagelzucker zum Bestreuen

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Zubereitung:
.	Boden: Puderzucker, Fett, Mehl und Eigelb zu einem glatten Teig verkneten. Zugedeckt ca. 30 Minuten kühl stellen. Den Teig ausrollen und in eine gefettete Springform legen. Den Rand ca. 3 cm hochziehen. Den Boden im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 30 Minuten backen. Füllung: Pflaumen waschen, entsteinen und in Spalten schneiden. Gelatine einweichen. Joghurt, Zitronensaft, Zucker, Zimt und Vanillemark verrühren. Gelatine ausdrücken, lauwarm auflösen und mit 3 EL der Joghurtmasse verrühren. Mit restlichem Joghurt verrühren. Kalt stellen, bis die Masse fest zu werden beginnt. Sahne steif schlagen, 3/4 der Pflaumen und Sahne unter den Joghurt heben.Creme auf den Boden streichen. Die restlichen Pflaumen darauf legen, etwas eindrükken. Torte kühl stellen und vor dem Servieren mit Zimt und Hagelzucker verrühren. :Stichworte : Joghurt, Pflaumen, Torte :Notizen (*) : : : Quelle: ARD/ZDF Videotext : : Lieblingsrezept von VT-Zuschaürin Natascha Helm, 64625 Be

Zubereitung:

Boden:

Puderzucker, Fett, Mehl und Eigelb zu einem glatten Teig
verkneten. Zugedeckt ca. 30 Minuten kühl stellen. Den Teig
ausrollen und in eine gefettete Springform legen. Den Rand
ca. 3 cm hochziehen. Den Boden im vorgeheizten Backofen bei
200°C ca. 30 Minuten backen.

Füllung:

Pflaumen waschen, entsteinen und in Spalten schneiden. Gelatine
einweichen. Joghurt, Zitronensaft, Zucker, Zimt und Vanillemark
verrühren.
Gelatine ausdrücken, lauwarm auflösen und mit 3 EL der Joghurtmasse
verrühren. Mit restlichem Joghurt verrühren. Kalt stellen, bis die
Masse fest zu werden beginnt.
Sahne steif schlagen, 3/4 der Pflaumen und Sahne unter den Joghurt
heben.Creme auf den Boden streichen. Die restlichen Pflaumen darauf
legen, etwas eindrükken. Torte kühl stellen und vor dem Servieren mit
Zimt und Hagelzucker verrühren.

:Stichworte : Joghurt, Pflaumen, Torte
:Notizen (*) :
: : Quelle: ARD/ZDF Videotext
: : Lieblingsrezept von VT-Zuschaürin Natascha Helm, 64625 Be

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