Rezept für 1 - Rezept
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| Zubereitung: | |
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| . | Eigelb, Zucker und Salz werden schaumig gerührt, mit der Milch verschlagen und nach und nach das Mehl eingerührt. Dann zieht man die zu steifem Schnee geschlagenen Eiweiß unter und bäckt die Masse in reichlich Butter goldgelb. Mit der Backschaufel oder zwei Gabeln zerreißen. Der fertige Kaiserschmarren wird mit Puderzucker bestäubt. :Stichworte : Ei, Süßspeise |
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Luisa Rezepte . Anna's Übersicht