Gemüsereis mit gebratenem Tofu'

Rezept für 4 - 'portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
1		Paprika,rot
1		Paprika,gelb
1		´Zucchini
1	Bund	Jungzwiebel
2		Paradeiser
1		Knoblauchzehe
0.25		Broccoli
400	Gramm	Reis,gekocht
		Butter
		Salz
		Pfeffer
		; Tofu
50	Gramm	Tofu
		Mehl
3		Eier

....

Kategorien
!	Vegetarisch
	Reis

Zubereitung:
.	Reis nach Packungsvorschrift kochen. Gemüse putzen, in kleine gleich große Stücke schneiden. 'Broccoli zerteilen,kurz in heißem Wasser blanchieren. In einer geräumigen Pfanne etwas Butter erhitzen,Gemüse nach und nach anbraten (Broccoli zuletzt). Den vorbereiteten gekochten Reis untermischen und in der Pfanne kurz erhitzen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Den Tofu in etwa 1 1/2 cm Würfel schneiden, salzen, in Mehl und verquirrltem Ei wenden und in Öl braten. Nährwert pro Person: 634 kcal/2,653 kj; 37 g Fett; 49 g KH; 4 BE; 223 mg Chol. :Stichwort : Tofu :Erfaßt am : 5.01.2001 :Letzte Änder. : 5.01.2001 :Quelle : :Quelle : Rezept vom 01. Oktober 1999 :Erfaßer : G.Gramsjäger

Zubereitung:

Reis nach Packungsvorschrift kochen. Gemüse putzen, in kleine gleich
große Stücke schneiden. 'Broccoli zerteilen,kurz in heißem Wasser
blanchieren. In einer geräumigen Pfanne etwas Butter erhitzen,Gemüse
nach und nach anbraten (Broccoli zuletzt). Den vorbereiteten
gekochten Reis untermischen und in der Pfanne kurz erhitzen. Mit
Salz und Pfeffer abschmecken.

Den Tofu in etwa 1 1/2 cm Würfel schneiden, salzen, in Mehl und
verquirrltem Ei wenden und in Öl braten.

Nährwert pro Person: 634 kcal/2,653 kj; 37 g Fett; 49 g KH; 4 BE;
223 mg Chol.

:Stichwort : Tofu
:Erfaßt am : 5.01.2001
:Letzte Änder. : 5.01.2001
:Quelle :

:Quelle : Rezept vom 01. Oktober 1999
:Erfaßer : G.Gramsjäger

zurück liste weiter

Aufgerufen: 188

Luisa Rezepte . Anna's Übersicht

Full List