Leichte Erdbeer-Tarteletts

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Rezept für 6 - Stück

Zutaten
Menge Einheit Zutat
100 Gramm Butter
50 Gramm Zucker
3 Eier
120 Gramm Mehl
1 Prise Backpulver
2 Esslöffel Mineralwasser
  Fett fuer die Foermchen
250 Gramm geputzte Erdbeeren
150 Gramm Natur-Joghurt
1 Vanilleschote, Mark
150 Gramm Schlagsahne
1 Packung Sahnesteif
  Zucker nach Bedarf
  Zum Garnieren: 3 Erdbeeren
....
Kategorien
! Backen
  Obst
Zubereitung:
. 1. Fett mit dem Zucker schaumig rühren. Eier unterrühren. Mehl und
Backpulver mischen und ebenfalls unterrühren. Mineralwasser
einrühren.

2. Teig in 6 kleine gefettete Tortelettförmchen (ca. 10 cm
Durchmeßer) füllen (mehrmals mit der Gabel einstechen). Im
vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200GradC) ca. 20 Minuten backen.
Tortellets auskühlen laßen und dann vorsichtig stürzen.

3. Erdbeeren waschen und kleinschneiden. Joghurt und Vanillemark
verrühren. Sahne und Sahnesteif steif schlagen. Geschlagene Sahne
und die Erdbeeren unter den Joghurt heben. Creme auf die Böden
streichen.

4. Mit je einer halben Erdbeere garnieren.

http://www.swr-online.de/kaffee-oder-tee/vvv/gäste-feste/archiv/200
1/06/11/index.html

:Stichwort : Gebäck
:Stichwort : Erdbeere
:Erfaßt am : 11.06.2001
:Letzte Änder. : 11.06.2001

:Quelle : SWR 11.06.2001
:Erfaßer : Christina Philipp

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