Erdbeeren mit süßem Pesto

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Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge Einheit Zutat
50 Gramm geroestete Pinienkerne
150 Gramm frische Basilikumblaetter
100 Gramm geriebene weisse Schokolade
50 Milliliter fluessige Butter
50 Milliliter Orangenlikoer
500 Gramm Erdbeeren
  evtl. frischer Pfeffer oder gruener Pfeffer
....
Kategorien
! Nachtisch
  Obst
Zubereitung:
. Alle Zutaten außer die Erdbeeren in einem Küchenmixer oder Mörser
zu einer fluessigen Paste zerkleinern und mischen. Das süsse Pesto
frisch über die klein geschnittenen Erdbeeren geben. Je nach
Geschmack etwas Pfeffer aus der Mühle oder etwas grünen Pfeffer
darüber geben.

http://www.swr-online.de/kaffee-oder-tee/vvv/kochschule/archiv/2001/
06/12/index.html

:Stichwort : Deßert
:Stichwort : Erdbeere
:Erfaßt am : 12.06.2001
:Letzte Änder. : 12.06.2001

:Quelle : SWR 12.06.2001
:Erfaßer : Christina Philipp

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