Spinatbällchen

Rezept für 4 - Personen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
1	Kilo	frischer Spinat
300	Gramm	Feta
2		Eier
		frischer Dill, klein gehackt
		Salz
		Pfeffer

....

Kategorien
!	Vegetarisch

Zubereitung:
.	Spinat waschen und im geschlossenen Topf auf großer Hitze kurz dünsten. Anschließend kurz abschrecken und mit der Hand ausdrücken. Feta klein schneiden oder mit einer Gabel zerdrücken. Eier verquirlen. Feta und Eier mit dem Spinat vermengen. Masse mit Dill und den Gewürzen abschmecken. Aus der Masse kleine Bällchen formen und bei 180 Grad 15-20 Minuten backen. Zubereitungszeit: ca. 15 Minuten :Stichworte : Picknick, Spinat, Vollwertküche :Notizen (*) : Quelle: Schrot & Korn 08/98

Zubereitung:

Spinat waschen und im geschlossenen Topf auf
großer Hitze kurz dünsten. Anschließend kurz
abschrecken und mit der Hand ausdrücken. Feta
klein schneiden oder mit einer Gabel zerdrücken.
Eier verquirlen. Feta und Eier mit dem Spinat
vermengen. Masse mit Dill und den Gewürzen
abschmecken. Aus der Masse kleine Bällchen
formen und bei 180 Grad 15-20 Minuten backen.
Zubereitungszeit: ca. 15 Minuten

:Stichworte : Picknick, Spinat, Vollwertküche
:Notizen (*) : Quelle: Schrot & Korn 08/98

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