Thunfischrillettes

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
1	Dose	Thunfisch
1	Esslöffel	Crčme fraiche
1	Esslöffel	Olivenoel, kalt gepresst
1	Teelöffel	Schalotte, sehr fein geschnitten
1	Esslöffel	Petersilie, sehr fein geschnitten
1	Esslöffel	Zitronensaft
0.5		kleines Baguettebrot
		Zitronensaft, Salz, Pfeffer

....

Kategorien
!	Feste
	Fisch
	Saucen

Zubereitung:
.	Den Thunfisch abgießen und mit der Gabel zerdrücken. Crème fraiche, Olivenöl, Schalotte, Petersilie, Zitronensaft, Salz und Pfeffer darunterrühren. Dann alles ca. 10 Minuten durchziehen laßen und nochmals abschmecken. In der Zwischenzeit das Baguette in Scheiben schneiden und diese im Backofen oder Toaster rösten. Die Thunfischmasse auf die Baguettescheiben streichen und anrichten. http://www.swr-online.de/kaffee-oder-tee/vvv/kochschule/archiv/2000/ 12/19/index.html :Stichwort : Fingerfood :Stichwort : Thunfisch :Stichwort : Rillettes :Erfaßt am : 24.06.2001 :Letzte Änder. : 24.06.2001 :Quelle : SWR 19.12.2000 :Erfaßer : Christina Philipp

Zubereitung:

Den Thunfisch abgießen und mit der Gabel zerdrücken. Crème fraiche,
Olivenöl, Schalotte, Petersilie, Zitronensaft, Salz und Pfeffer
darunterrühren. Dann alles ca. 10 Minuten durchziehen laßen und
nochmals abschmecken. In der Zwischenzeit das Baguette in Scheiben
schneiden und diese im Backofen oder Toaster rösten. Die
Thunfischmasse auf die Baguettescheiben streichen und anrichten.

http://www.swr-online.de/kaffee-oder-tee/vvv/kochschule/archiv/2000/
12/19/index.html

:Stichwort : Fingerfood
:Stichwort : Thunfisch
:Stichwort : Rillettes
:Erfaßt am : 24.06.2001
:Letzte Änder. : 24.06.2001

:Quelle : SWR 19.12.2000
:Erfaßer : Christina Philipp

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