Rezept für 4 - Portionen
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| Zubereitung: | |
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| . | Tomatensaft zu zwei Drittel einkochen laßen. Olivenöl in einer Kaßerolle erhitzen. Schalotte darin glasig dünsten. Kirschtomaten dazu geben und mit etwas Salz, Pfeffer und Zucker würzen. Rosmarin und Basilikum dazu geben. Eingedickten Tomatensaft dazu gießen und bei kleiner Hitze ziehen laßen. Zitronenthymian und Käse unterrühren. dazu: Kartoffelpüree : oder : Reis : oder : Teigwaren Quelle: mein schöner Garten 08/97 erfaßt: tom |
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