Rezept für 4 - Portionen
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| Zubereitung: | |
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| . | Lauch in feine Streifen, Schinken und Schafskäse in kleine Würfel, schneiden. Petersilie fein hacken. Lauch in etwas Butter bei geringer Hitze langsam weichdünsten. Schinken beigeben,kurz anschmoren. Danach Schafskäse und gehackte Petersilie dazugeben, kurz vermischen und auskühlen laßen. Putenbrüste etwas flach drücken oder klopfen. Salzen, pfeffern, mit der Fülle bestreichen und vorsichtig einrollen. Eine Alufolie in passender Größe mit wenig Öl einstreichen, 'Putenbrüste einwickeln und im auf 220 Grad vorgeheizten Rohr ca. 15 Minuten garen. Mit in Salzwasser knackig gekochten Gemüse der Saison z.B. roter, gelber,grüner Paprika, Jungzwiebel, Zucchini, Tomaten, Kohlrabi oder Karfiol servieren 18 g Fett; 6 g KH; 0,5 BE; 227 mg Chol. :Energie : 466 kcal :Stichwort : Schafskäse :Erfaßt am : 1.04.2001 :Letzte Änder. : 30.06.2001 :Quelle : Rezept vom 21. September 1999 :Erfaßer : G.Gramsjäger |
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Luisa Rezepte . Anna's Übersicht