Flammeri mit Erdbeermark

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		FLAMMERI
365	Milliliter	Milch
0.5		Vanilleschote laengs aufgeschnitten
40	Gramm	Speisestaerke
2	Esslöffel	Zucker
150	Gramm	Vanillejoghurt
		ERDBEERMARK
300	Gramm	Erdbeeren
2	Esslöffel	Wasser
2	Esslöffel	Honig, cremig

....

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	Obst

Zubereitung:
.	etwa 4-6 Portionen Von der Milch drei Eßlöffel abnehmen. Restliche Milch mit der Vanilleschote aufkochen und 5 Minuten köcheln laßen. Speisestärke und Zucker mit der abgenommenen Milch glatt rühren, in die kochende Milch rühren, nochmals aufkochen. Flammeri vom Herd nehmen, leicht abkühlen lasen. Gugelhupfform kalt außpülen. Vanilleschote aus dem Flammeri nehmen, Joghurt unterrühren. Flammeri in die Form gießen und fest werden laßen. Erdbeeren mit Wasser und Honig pürieren. Flammeri auf eine Platte stürzen, Erdbeermark rundherum verteilen. Quelle: BWZ Nr. 24/2001 erfaßt: tom

Zubereitung:

etwa 4-6 Portionen

Von der Milch drei Eßlöffel abnehmen.

Restliche Milch mit der Vanilleschote aufkochen und 5 Minuten
köcheln laßen.

Speisestärke und Zucker mit der abgenommenen Milch glatt rühren,
in die kochende Milch rühren, nochmals aufkochen. Flammeri vom Herd
nehmen, leicht abkühlen lasen.

Gugelhupfform kalt außpülen. Vanilleschote aus dem Flammeri nehmen,
Joghurt unterrühren. Flammeri in die Form gießen und fest werden
laßen.

Erdbeeren mit Wasser und Honig pürieren.

Flammeri auf eine Platte stürzen, Erdbeermark rundherum verteilen.

Quelle: BWZ Nr. 24/2001

erfaßt: tom

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