Curry-Crevetten

Rezept für 4 - PERSON(EN)

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
25	Gramm	Butter
1		Zwiebel, klein, grob gehackt
1	Teelöffel	Currypulver
2	Teelöffel	Mehl
0.15	Liter	Joghurt nature
1		Apfel, klein
225	Gramm	Crevetten, geschält
2		Tomaten, blanchiert, geschält, entkernt, kleingewürfelt
1		Zitrone, für Dekoration

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Kategorien
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	Thailand

Zubereitung:
.	Butter in einer Kaßerolle zerlaßen, gehackte Zwiebeln zugeben und auf schwacher Hitze unter gelegentlichem Rühren glasig dünsten. mit Curry und Mehl bestäuben und noch 2 Minuten schäumen laßen. vom Herd nehmen, Joghurt, die Apfelstückchen und Crevetten einrühren noch einmal 5 Minuten langsam dünsten Tomaten zugeben und 3 Minuten köcheln laßen Nach Geschmack salzen und pfeffern. auf einem Reisbett anrichten und mit Zitronenschnitzen garnieren.

Zubereitung:

Butter in einer Kaßerolle zerlaßen, gehackte Zwiebeln zugeben und
auf schwacher Hitze unter gelegentlichem Rühren glasig dünsten. mit
Curry und Mehl bestäuben und noch 2 Minuten schäumen laßen. vom
Herd nehmen, Joghurt, die Apfelstückchen und Crevetten einrühren
noch einmal 5 Minuten langsam dünsten Tomaten zugeben und 3 Minuten
köcheln laßen Nach Geschmack salzen und pfeffern. auf einem
Reisbett anrichten und mit Zitronenschnitzen garnieren.

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