Zitronen-Kirsch-Tarte

Rezept für 8 - Stück

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
250	Gramm	Schwarze Kirschen
0.5	Teelöffel	Margarine für die Form
		FÜR DEN TEIG
200	Gramm	Mehl
150	Gramm	Butter
20	Gramm	Zucker
		Salz
		FÜR DEN ZITRONEN SAHNE GUSS
150	Gramm	Creme fraiche
100	Milliliter	Zitronensaft
2	klein	Ei(er)
80	Gramm	Zucker

....

Kategorien
!	Backen
	Obst

Zubereitung:
.	Die Kirschen abspülen und entsteinen. Eine Quiche- oder Springform (26 cm) fetten.Den Backofen vorheizen (E-Herd: 225, Gas Stufe 4, Umluft 200). Mehl, Butter in kleinen Stückchen, Zucker und 1 Prise Salz in eine Schüssel geben. Zwischen den Handflächen krümelig reiben. Gleichmässig auf dem Formboden verteilen und festdrücken. Den Rand 1 -2 cm hochformen und fest andrücken. Die Form in den Ofen schieben udn in etwa 15 - 20 Min. goldbraun vorbacken. Creme fraiche, Zitronensaft, Eier und Zucker cremig schlagen und auf den heißen Boden geben. Die entsteinten Krischen darauf verteilen. Nochmals in den Ofen schieben und nun bei reduzierter Hitze (E-Herd 180, Gas Stufe 2, Umluft 160) etwa 30 Min. weiterbacken. Die Tarte abkühlen laßen und servieren. :Energie : 210 kcal :Zeitbedarf : 70 Minuten :Stichwort : Kirschen :Stichwort : Tarte :Stichwort : Zitrone :Erfaßt am : 26.06.2001 :Letzte Änder. : 26.06.2001 :Quelle : (Das Goldene Blatt Sonderheft) :Erfaßer : Claudia Sollinger

Zubereitung:

Die Kirschen abspülen und entsteinen. Eine Quiche- oder Springform
(26 cm) fetten.Den Backofen vorheizen (E-Herd: 225, Gas Stufe 4,
Umluft 200). Mehl, Butter in kleinen Stückchen, Zucker und 1 Prise
Salz in eine Schüssel geben. Zwischen den Handflächen krümelig
reiben.

Gleichmässig auf dem Formboden verteilen und festdrücken. Den Rand 1
-2 cm hochformen und fest andrücken. Die Form in den Ofen schieben
udn in etwa 15 - 20 Min. goldbraun vorbacken.

Creme fraiche, Zitronensaft, Eier und Zucker cremig schlagen und auf
den heißen Boden geben. Die entsteinten Krischen darauf verteilen.
Nochmals in den Ofen schieben und nun bei reduzierter Hitze (E-Herd
180, Gas Stufe 2, Umluft 160) etwa 30 Min. weiterbacken. Die Tarte
abkühlen laßen und servieren.

:Energie : 210 kcal
:Zeitbedarf : 70 Minuten
:Stichwort : Kirschen
:Stichwort : Tarte
:Stichwort : Zitrone
:Erfaßt am : 26.06.2001
:Letzte Änder. : 26.06.2001

:Quelle : (Das Goldene Blatt Sonderheft)
:Erfaßer : Claudia Sollinger

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