Lasagne mit Bechamelsauce

Rezept für 2 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
100	Gramm	Lasagneblätter
1	klein	Zwiebel
2		Tomaten
50	Gramm	Mozzarella
4	Scheibe	Gekochter Schinken
1		Zweig Petersilie
50	Gramm	Butter
25	Gramm	Mehl
0.25	Liter	Milch
		; Salz, Pfeffer

....

Kategorien
!	Teigware
	Nudel
	Schinken

Zubereitung:
.	Die Lasagneblätter in kochendem Salzwasser bißfest kochen. Inzwischen für die Bechamelsauce die Zwiebel fein hakken und in einer Pfanne mit etwas Butter hell dünsten. Mit Mehl abstäuben und mit der Milch unter ständigem Rühren zu einer Sauce kochen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Für die Lasagne eine Auflaufform mit Butter bestreichen. Dann in die Form abwechselnd die gekochten Nudelblätter, Mozzarellascheiben, Tomatenscheiben und den Schinken schichten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Dann die Bechamelsauce in die Auflaufform gießen. Zum Schluß einige Butterflocken obenauf geben und die Lasagne für 20 Minuten bei 170 Grad im Ofen backen. Vor dem Servieren mit Petersilie bestreün.

Zubereitung:

Die Lasagneblätter in kochendem Salzwasser bißfest kochen. Inzwischen
für die Bechamelsauce die Zwiebel fein hakken und in einer Pfanne mit
etwas Butter hell dünsten. Mit Mehl abstäuben und mit der Milch unter
ständigem Rühren zu einer Sauce kochen. Mit Salz und Pfeffer
abschmecken. Für die Lasagne eine Auflaufform mit Butter bestreichen.
Dann in die Form abwechselnd die gekochten Nudelblätter,
Mozzarellascheiben, Tomatenscheiben und den Schinken schichten. Mit
Salz und Pfeffer würzen.

Dann die Bechamelsauce in die Auflaufform gießen. Zum Schluß einige
Butterflocken obenauf geben und die Lasagne für 20 Minuten bei 170
Grad im Ofen backen. Vor dem Servieren mit Petersilie bestreün.

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