Knoblauch-Pilze

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
500	Gramm	Kleine Champignons
20	Gramm	Butter
1	Esslöffel	Semmelbrösel (Vollkorn)
2	Scheibe	Fetter Speck, dünn geschn.
3		Knoblauchzehen; zerdrückt
2	Esslöffel	Petersilie; kleingehackt
1	Esslöffel	Zitronensaft
		Natriumarme Wuerze
		schw. Pfeffer
		Petersilie f. Dekoration

....

Kategorien
!	Pilze
	Speck
	Trennkost

Zubereitung:
.	Die Champignons abtrocknen, evtl. halbieren und 3 Min. in der Butter braten, bis sie braun sind. Den kleingehackten Speck, Knoblauch, Semmelbrösel, Petersilie und Gewürze mischen und über di ePilze streuen. Ohne Deckel 10 Min. köchelnlassen. Häufig umrühren. Den Zitronensaft zugießen, würzen und mit der Petersilie garnieren. Tip: Steinpilz, Austernpilz und Morcheln können auf diese Weise zubereitet werden und verändern das Gericht durch ihren Eigengeschmack.

Zubereitung:

Die Champignons abtrocknen, evtl. halbieren und 3 Min. in der Butter
braten, bis sie braun sind. Den kleingehackten Speck, Knoblauch,
Semmelbrösel, Petersilie und Gewürze mischen und über di ePilze streuen.
Ohne Deckel 10 Min. köchelnlassen. Häufig umrühren. Den Zitronensaft
zugießen, würzen und mit der Petersilie garnieren.

Tip: Steinpilz, Austernpilz und Morcheln können auf diese Weise zubereitet
werden und verändern das Gericht durch ihren Eigengeschmack.

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