LINZER TORTE (SIEGERTORTE)

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
200	Gramm	Mehl
1	Teelöffel	Backpulver, gestr.
125	Gramm	Zucker
1	Packung	Vanillezucker
1		Msp. Nelkenpulver
1	Teelöffel	Zimtpulver, gestr.
1		Ei
125	Gramm	Butter
125	Gramm	gemahlene Mandeln
		Marmeladenmischung aus
		Johannisbeergelee,
		Himbeer- und
		Erdbeermarmelade
		Zum Bestreichen:
1		Eigelb
1	Teelöffel	Milch

....

Kategorien
!	Kuchen
	GebÃ¤ck
	Pralinen

Zubereitung:
.	Mehl auf die Arbeitsfläche sieben und die restlichen Zutaten darauf geben. Alles gut miteinander verkneten, bis ein homogener Teig entsteht. Diesen eine Stunde kühl ruhen laßen. Danach 2/3 des Teigs als Boden in eine ausgebutterte Springform (26 cm Durchmeßer) drücken. Den restlichen Teig auswallen und mit dem Teigrädchen in 1 cm breite Streifen schneiden. Davon den Rand rund um den Kuchen legen. Die Marmeladenmischung aufstreichen und mit den übrigen Streifen gitterförmig belegen. Mit der Eigelb-Milch-Mischung das Gitterwerk und den Rand bestreichen. Im auf 180oC vorgeheizten Backofen ca. 45min backen. Diese Torte hat bei einem Wettbewerb unter ca. 70 Linzer Torten am besten abgeschnitten.

Zubereitung:

Mehl auf die Arbeitsfläche sieben und die restlichen Zutaten darauf
geben. Alles gut miteinander verkneten, bis ein homogener Teig
entsteht. Diesen eine Stunde kühl ruhen laßen.

Danach 2/3 des Teigs als Boden in eine ausgebutterte Springform (26
cm Durchmeßer) drücken. Den restlichen Teig auswallen und mit dem
Teigrädchen in 1 cm breite Streifen schneiden. Davon den Rand rund
um den Kuchen legen.

Die Marmeladenmischung aufstreichen und mit den übrigen Streifen
gitterförmig belegen. Mit der Eigelb-Milch-Mischung das Gitterwerk
und den Rand bestreichen. Im auf 180oC vorgeheizten Backofen ca.
45min backen.

Diese Torte hat bei einem Wettbewerb unter ca. 70 Linzer Torten am
besten abgeschnitten.

zurück liste weiter

Aufgerufen: 166

Luisa Rezepte . Anna's Übersicht

Full List