Putenröllchen auf Zwiebel-Olivensauce

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		KOSTEN FÜR ZUTATEN DM 14,10
1		Apfel rot
1		Gemüsezwiebel
1		Kiwano
1		Putenschnitzel
1		Glas Oliven schwarz
1	Packung	Nudeln bunt
1		Glas FINKENHELL
		Schattenmorellen

....

Kategorien
	Hauptspeise
	Tomaten

Zubereitung:
.	Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet. Hauptspeise: Putenröllchen auf Zwiebel-Olivensauce Dessert: Bratapfel-Kiwano-Dialog Zubereitung der Hauptspeise: Putenröllchen auf Zwiebel-Olivensauce Die Nudeln in Salzwasser kochen. Für die Sauce die Zwiebel kleinschneiden, anschwitzen, mit Weißwein ablöschen und pürieren. Pfeffer, Kräuteressig und Sahne dazugeben, anköcheln lassen und nochmals leicht pürieren. Anschließend ein Stück Butter, entkernte und kleingeschnittene Oliven und etwas Olivensaft hinzufügen. Das Putenschnitzel in vier Stücke schneiden, plattieren, salzen, pfeffern, die Stücke zusammenrollen, mit Zahnstochern befestigen und in Olivenöl braten. Die Schnitzelröllchen und die Nudeln auf der Sauce anrichten und mit frischem Basilikum garnieren.

Zubereitung:

Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.

Hauptspeise:
Putenröllchen auf Zwiebel-Olivensauce
Dessert:
Bratapfel-Kiwano-Dialog

Zubereitung der Hauptspeise:
Putenröllchen auf Zwiebel-Olivensauce

Die Nudeln in Salzwasser kochen. Für die Sauce die Zwiebel
kleinschneiden, anschwitzen, mit Weißwein ablöschen und pürieren.
Pfeffer, Kräuteressig und Sahne dazugeben, anköcheln lassen und nochmals
leicht pürieren. Anschließend ein Stück Butter, entkernte und
kleingeschnittene Oliven und etwas Olivensaft hinzufügen. Das
Putenschnitzel in vier Stücke schneiden, plattieren, salzen, pfeffern,
die Stücke zusammenrollen, mit Zahnstochern befestigen und in Olivenöl
braten. Die Schnitzelröllchen und die Nudeln auf der Sauce anrichten und
mit frischem Basilikum garnieren.

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