Garnelen im Speckmantel auf Glasnudeln

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		KOSTEN FÜR ZUTATEN DM 14,90
		Ananas
3		Garnelen
1	Packung	Glasnudeln
1		Fleischtomate
1		Honigmelone
1		Glas Oliven grün
100	Gramm	Speck frisch

....

Kategorien
	Hauptspeise
	Tomaten

Zubereitung:
.	Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet. Hauptspeise: Garnelen im Speckmantel auf Glasnudeln Dessert: In Honig glacierte Melone Zubereitung der Hauptspeise: Garnelen im Speckmantel auf Glasnudeln Die Tomate sternförmig halbieren, eine Hälfte aushöhlen und mit halbierten Oliven füllen. Die Glasnudeln ca. 3 min. in Wasser einweichen und dann in Salzwasser blanchieren. Nach ca. 5min. das Wasser abgießen, Sojasauce, Olivenöl, Curry, Pfeffer und Salz dazugeben und die Nudeln darin anschwitzen. Den hinteren Teil der Garnelen enthäuten (so daß der Kopf nicht entfernt wird), den Darm herausnehmen, die Garnelen waschen und in einer Pfanne mit Olivenöl ,unter Zugabe einer Knoblauchzehe anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen. Die Garnelen herausnehmen, mit einer Speckscheibe in der Mitte umwickeln und bei ca. 70¦C in der Pfanne weiterbraten. Die Tomate auf den Glasnudeln anrichten und die Garnelen an den Rand des Tellers legen.

Zubereitung:

Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.

Hauptspeise:
Garnelen im Speckmantel auf Glasnudeln
Dessert:
In Honig glacierte Melone

Zubereitung der Hauptspeise:
Garnelen im Speckmantel auf Glasnudeln

Die Tomate sternförmig halbieren, eine Hälfte aushöhlen und mit
halbierten Oliven füllen. Die Glasnudeln ca. 3 min. in Wasser einweichen
und dann in Salzwasser blanchieren. Nach ca. 5min. das Wasser abgießen,
Sojasauce, Olivenöl, Curry, Pfeffer und Salz dazugeben und die Nudeln
darin anschwitzen. Den hinteren Teil der Garnelen enthäuten (so daß der
Kopf nicht entfernt wird), den Darm herausnehmen, die Garnelen waschen
und in einer Pfanne mit Olivenöl ,unter Zugabe einer Knoblauchzehe
anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen. Die Garnelen herausnehmen, mit
einer Speckscheibe in der Mitte umwickeln und bei ca. 70¦C in der Pfanne
weiterbraten. Die Tomate auf den Glasnudeln anrichten und die Garnelen
an den Rand des Tellers legen.

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