Zitrusgratin mit Zabaione

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		KOSTEN FÜR ZUTATEN DM 19,98
1	Packung	Feldsalat
1		Grapefruit
150	Gramm	Lammfilet
1	Packung	Keniabohnen
2		Kartoffeln
1	Packung	Kirschtomaten
1		Orange
2		Mandarinen
1	Packung	Sesam
1	Bund	Rosmarin frisch
7		Walnüsse

....

Kategorien
	Dessert
	Paprika

Zubereitung:
.	Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet. Hauptspeise: Lammfilet mit Rosmarinsauce Salat: Feldsalat in Schnittlauch-Öl-Dressing Dessert: Zitrusgratin mit Zabaione Zubereitung des Dessert: Zitrusgratin mit Zabaione Die Früchte schälen, die Mandarine in ihre Segmente teilen, die Orange in Scheiben schneiden und die Grapefruit filetieren. Alles in ein ofenfeste Form geben. Aus Weißwein, Zucker und einem Eigelb über einem Wasserbad eine Zabaione aufschlagen und diese über die Früchte geben. Alles im Ofen gratinieren. Auf einen Telller stellen und mit einem Minzeblatt garnieren.

Zubereitung:

Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.

Hauptspeise:
Lammfilet mit Rosmarinsauce
Salat:
Feldsalat in Schnittlauch-Öl-Dressing
Dessert:
Zitrusgratin mit Zabaione

Zubereitung des Dessert:
Zitrusgratin mit Zabaione

Die Früchte schälen, die Mandarine in ihre Segmente teilen, die Orange
in Scheiben schneiden und die Grapefruit filetieren. Alles in ein
ofenfeste Form geben. Aus Weißwein, Zucker und einem Eigelb über einem
Wasserbad eine Zabaione aufschlagen und diese über die Früchte geben.
Alles im Ofen gratinieren. Auf einen Telller stellen und mit einem
Minzeblatt garnieren.

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