Pfirsich-Paradiescreme-Torte

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Rezept für 1 - TORTE

Zutaten
Menge Einheit Zutat
  FčR DEN BISKUIT
3 Eier
75 Gramm Zucker
100 Gramm Zucker
3 Teelöffel Backpulver
3 Esslöffel Wasser
  FčR DIE CREME
600 Gramm Creme fraiche
250 Gramm Sahne
2 Packung Paradies Creme "Vanille"
3 Packung Vanillinzucker
  FčR DEN BELAG
1 Dose Pfirsiche (850 ml)
1 Packung Tortenguss, klar
2 Esslöffel Zucker
....
Kategorien
! Backen
  Kuchen
  Pfirsich
Zubereitung:
. Für den Biskuit die Eier trennen. Eiweiß sehr steif schlagen und
beiseite stellen. Eigelb, heißes Wasser und Zucker cremig rühren,
Mehl und Backpulver mischen und unterziehen. Anschließend Eiweiß
vorsichtig unterheben. Eine Springform (d=26 cm) am Boden mit
Backpapier auslegen. Biskuitmasse einfüllen und glattstreichen. Im
Backofen bei 175 Grad Umluft ca. 15 Min. backen. Den Boden aus der
Form lösen und auskühlen lassen. Creme fraiche, Vanillinzucker und
die flüssige Sahne miteinander verrühren. Paradies-Creme nach
Packungsanweisung unterrühren. Einen Tortenring um den Biskuitboden
legen, die Creme darauf verteilen. Die Pfirsiche in Spalten schneiden
und auf die Torte legen. Den Tortenguß zubereiten und über die
Pfirsiche geben. Etwa 3 Std. kalt stellen.

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