Getreidepuffer

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		GETREIDEPUFFER
150	Gramm	7-Korn-Flocken
400	Milliliter	Apfelsaft
60	Gramm	Haselnußkerne; gerieben
2	Esslöffel	Honig
0.5	Teelöffel	Zimtpulver
3		Eier
100	Gramm	Butterschmalz
		ERFA-T VON: I. BENERTS

....

Kategorien
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	Puffer

Zubereitung:
.	Dr. Ötker Küchenbibliothek - Veg Flochen mit Apfelsaft, Haselnüssen, Honig und Zimt verrühren. Die Masse bei geringer Hitzezufuhr aufkochen, 30 Minuten quellen lassen. Eier schaumig schlagen und unter die Masse rühren. Butterschmalz portionsweise in einer beschicjteten Pfanne erhitzen, 1 Eßlöffel der Masse in das erhitzte Butterschalz geben, flach drücken und beidseitig ja 2 Minuten hellbraun backen. TIP: : Als Beilage Preiselbeerkompott oder Apfelmuá dazu reichen.

Zubereitung:

Dr. Ötker Küchenbibliothek - Veg

Flochen mit Apfelsaft, Haselnüssen, Honig und Zimt verrühren. Die Masse bei
geringer Hitzezufuhr aufkochen, 30 Minuten quellen lassen.

Eier schaumig schlagen und unter die Masse rühren.

Butterschmalz portionsweise in einer beschicjteten Pfanne erhitzen, 1
Eßlöffel der Masse in das erhitzte Butterschalz geben, flach drücken und
beidseitig ja 2 Minuten hellbraun backen.

TIP:
: Als Beilage Preiselbeerkompott oder Apfelmuá dazu reichen.

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