Lammnüßchen auf Ragout mit Kartoffelsternen

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		KOSTEN FÜR ZUTATEN DM 13,64
350	Gramm	Erdnusscreme
150	Gramm	Lammfilet
3		Kartoffeln
1	Packung	Keniabohnen
500	Milliliter	Kefir
1		Paprika Rot
500	Milliliter	GRANINI Tomatensaft
1		Zwiebel

....

Kategorien
	Hauptspeise
	Paprika

Zubereitung:
.	Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet. Suppe: Tomatensuppe mit Sahnehaube und Basilikum Hauptspeise: Lammnüßchen auf Ragout mit Kartoffelsternen Dessert: Kefir-Erdnussbuttercreme Zubereitung der Hauptspeise: Lammnüßchen auf Ragout mit Kartoffelsternen Die Kartoffeln schälen, in Scheiben schneiden und mit Hilfe eines Ausstechers Herzen ausstechen. In einem Topf Milch und Sahne zum Kochen bringen, die Kartoffelherzen hineingeben und mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Die Bohnen in Salzwasser blanchieren. Das Lamm vierteln, mit Kräutern der Provence, Salz und Pfeffer bestreichen und in Olivenöl mit einer zerdrückten Knoblauchzehe braten. Dann zur Seite stellen und ziehen lassen. Die Paprika in feine Streifen schneiden, die Zwiebel ebenfalls und beides in Olivenöl dünsten. Die garen Bohnen, Balsamico, Sojasauce, Salz und Pfeffer hinzufügen. Das Gemüse auf einem Teller anrichten, das Fleisch und die Kartoffeln dazugeben.

Zubereitung:

Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.

Suppe:
Tomatensuppe mit Sahnehaube und Basilikum
Hauptspeise:
Lammnüßchen auf Ragout mit Kartoffelsternen
Dessert:
Kefir-Erdnussbuttercreme

Zubereitung der Hauptspeise:
Lammnüßchen auf Ragout mit Kartoffelsternen

Die Kartoffeln schälen, in Scheiben schneiden und mit Hilfe eines
Ausstechers Herzen ausstechen. In einem Topf Milch und Sahne zum Kochen
bringen, die Kartoffelherzen hineingeben und mit Salz, Pfeffer und
Muskat würzen. Die Bohnen in Salzwasser blanchieren. Das Lamm vierteln,
mit Kräutern der Provence, Salz und Pfeffer bestreichen und in Olivenöl
mit einer zerdrückten Knoblauchzehe braten. Dann zur Seite stellen und
ziehen lassen. Die Paprika in feine Streifen schneiden, die Zwiebel
ebenfalls und beides in Olivenöl dünsten. Die garen Bohnen, Balsamico,
Sojasauce, Salz und Pfeffer hinzufügen. Das Gemüse auf einem Teller
anrichten, das Fleisch und die Kartoffeln dazugeben.

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