Kokon von der Putenbrust

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		KOSTEN FÜR ZUTATEN DM 13,68
1		Blumenkohl
200	Gramm	Feta
3		Kartoffeln
200	Gramm	Putenbrust
1		Paprika Rot
1		Zwiebel rot
450	Gramm	Zuckerrübenkraut

....

Kategorien
	Hauptspeise
	Paprika

Zubereitung:
.	Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet. Hauptspeise: Kokon von der Putenbrust Salat: Fetasalat Dessert: Crepeschnitte Zubereitung der Hauptspeise: Kokon von der Putenbrust Den Blumenkohl in Röschen zupfen und in Salzwasser kochen. Die Pute plattieren, in drei Stücke teilen, und diese mit Pfeffer, Salz und Curry würzen und einrollen. Aus den gewaschenen Kartoffeln Kartoffelspaghetti (die Maschine ist in Asia-Läden erhältlich) hobeln. Die Putenröllchen in den "Kartoffelspaghetti" einwickeln und in der Friteuse fritieren. Die Zwiebel in feine Würfel schneiden, in Butter anschwitzen, und dann mit Weißwein ablöschen. Zum Schluß etwas Butter untermontieren. Die Soße auf einen Teller geben. Den Blumenkohl abgießen, in Butter schwenken, mit Muskat würzen und auf den Soßenspiegel geben. Die Pute darüberlegen.

Zubereitung:

Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.

Hauptspeise:
Kokon von der Putenbrust
Salat:
Fetasalat
Dessert:
Crepeschnitte

Zubereitung der Hauptspeise:
Kokon von der Putenbrust

Den Blumenkohl in Röschen zupfen und in Salzwasser kochen. Die Pute
plattieren, in drei Stücke teilen, und diese mit Pfeffer, Salz und Curry
würzen und einrollen. Aus den gewaschenen Kartoffeln Kartoffelspaghetti
(die Maschine ist in Asia-Läden erhältlich) hobeln. Die Putenröllchen in
den "Kartoffelspaghetti" einwickeln und in der Friteuse fritieren. Die
Zwiebel in feine Würfel schneiden, in Butter anschwitzen, und dann mit
Weißwein ablöschen. Zum Schluß etwas Butter untermontieren. Die Soße auf
einen Teller geben. Den Blumenkohl abgießen, in Butter schwenken, mit
Muskat würzen und auf den Soßenspiegel geben. Die Pute darüberlegen.

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