URGROßMUTTERS APFELKUCHEN, GESTüRZT, AUS DER PFANNE

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
1200	Gramm	Aepfel; evtl. 25% mehr
100	Gramm	Zucker
300	Gramm	Tiefkuehlblaetterteig
120	Gramm	Butter
1	Prise	Zimt

....

Kategorien
!	Backen
	Kuchen
	FrÃ¼chte

Zubereitung:
.	Den boden einer Stielpfanne etwa 1/2 Zentimeter dick mit Zucker und Zimt bestreuen, Butterflöckchen darauf verteilen. Äpfel schälen, entkernen, in dünne Spalten schneiden. Dachziegelförmig auf den Belag schichten. Bei mittlerer Hitze Pfanne auf die Herdplatte setzen. Blätterteig dünn ausrollen. Wenn sich der Zucker leicht braun färbt, Äpfel mit dem Teig bedecken, Ränder abschneiden, den Teig mit einer Gabel einige Male einstechen. Backofen auf 220 oC vorheizen. Pfanne hineinschieben (mittlere Schiene). 20 - 30 Minuten backen. Herausnehmen, zwei Minuten ruhen lassen. Auf eine Platte stürzen, warm servieren.

Zubereitung:

Den boden einer Stielpfanne etwa 1/2 Zentimeter dick mit Zucker und
Zimt bestreuen, Butterflöckchen darauf verteilen.

Äpfel schälen, entkernen, in dünne Spalten schneiden.
Dachziegelförmig auf den Belag schichten. Bei mittlerer Hitze Pfanne
auf die Herdplatte setzen. Blätterteig dünn ausrollen. Wenn sich der
Zucker leicht braun färbt, Äpfel mit dem Teig bedecken, Ränder
abschneiden, den Teig mit einer Gabel einige Male einstechen.

Backofen auf 220 oC vorheizen. Pfanne hineinschieben (mittlere
Schiene). 20 - 30 Minuten backen. Herausnehmen, zwei Minuten ruhen
lassen.

Auf eine Platte stürzen, warm servieren.

zurück liste weiter

Aufgerufen: 171

Luisa Rezepte . Anna's Übersicht

Full List