Napf-Apfelkuchen

Rezept für 20 - STCKE

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
500		pfel
125		aselnüsse
250		utter/Margarine
250		ucker
4		ier(Gew. Kl. 3/M
200		ehl
		ZUBEREITUNG
		GEPOSTET VON ADI KRON

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Zubereitung:
.	4 tb Rum 1 pk Vanillin Zucker 1 pk Backpulver 2 tb Kakaopulver 1 tb Zimt 2 tb Puderzucker 1. Äpfel schälen, vierteln, entkernen, in kleine Stücke schneiden, mit Rum beträufeln und ziehen lassen. 2. Nüsse grob hacken. Fett, vanillin-Zucker und Zucker schaumig rühren. Die eier nach und nach unterrühren. Mehl und Backpulver mischen, über die Fett-Eimasse sieben und unterrühren. Nüsse, bis auf 1 Ei, Kakao und Zimt unter den Teig rühren. Äpfel unterheben. Teig in eine ausgefettete, mit Mehl bestäubte Napfkuchenform (2,5 l Inhalt) füllen und im vorgeheizten Backofen (E-Herd:200 oC/ Umluft:175 oC/ Gas:Stufe 3) ca. 1 1/4 Std. backen. Ausgekühltn Kuchen mit Puderzucker und Rest Nüssen bestreuen. Zubereitungszeit ca 1 3/4 Std. Arbeitszeit ca 30 Min. Pro Stück ca 270 kcl/1130 kj. tb=Eßlöffel pk=Päckchen

Zubereitung:

4 tb Rum
1 pk Vanillin Zucker
1 pk Backpulver
2 tb Kakaopulver
1 tb Zimt
2 tb Puderzucker

1. Äpfel schälen, vierteln, entkernen, in kleine Stücke schneiden, mit
Rum beträufeln und ziehen lassen.

2. Nüsse grob hacken. Fett, vanillin-Zucker und Zucker schaumig rühren.
Die eier nach und nach unterrühren. Mehl und Backpulver mischen, über
die Fett-Eimasse sieben und unterrühren. Nüsse, bis auf 1 Ei, Kakao
und Zimt unter den Teig rühren. Äpfel unterheben. Teig in eine
ausgefettete, mit Mehl bestäubte Napfkuchenform (2,5 l Inhalt) füllen
und im vorgeheizten Backofen (E-Herd:200 oC/ Umluft:175 oC/ Gas:Stufe 3)
ca. 1 1/4 Std. backen. Ausgekühltn Kuchen mit Puderzucker und Rest
Nüssen bestreuen.

Zubereitungszeit ca 1 3/4 Std.
Arbeitszeit ca 30 Min.
Pro Stück ca 270 kcl/1130 kj.

tb=Eßlöffel
pk=Päckchen

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