Obsttorte Afrika (Basisch)

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
125	Gramm	Dinkel; fein gemahlen
75	Gramm	Butter
1.5	Esslöffel	Ruebensirup; evtl. mehr
0.5	Teelöffel	Anis; mit d.Dinkel mahlen
		ALS BELAG
		Bananen
		Frische Mangos
		Sahne; steifgeschlagen
		Eine Springform

....

Kategorien
!	Backen
	Torte
	Getreide
	Dinkel
	Mango

Zubereitung:
.	Den Rübensirup in der Butter schmelzen und mit dem Mehl vermengen. Nach 1/2 Stunde Teigruhe in eine gefettete Tortenform drücken und 20-30 Min. bei 175°C abbacken. Nach dem Erkalten mit Bananenscheiben und Mangostückchen belegen und mit Sahne garnieren. Die Schirmchen und Fähnchen nicht vergessen. Kann sie keine 2-3 Stunden durchziehen, sollte man den erkalteten Boden mit etwas Mangosaft beträufeln, wobei man ihn zuvor mehrere Male mit einer Gabel einsticht. Diese Torte schmeckt auch mit anderem Belag, z.B. pürierten Datteln oder Feigen oder Melonenstückchen. Oder auch nur mit geschlagener Sahne, in die man beliebige Früchtestückchen gibt und dann auf den Boden häuft.

Zubereitung:

Den Rübensirup in der Butter schmelzen und mit dem Mehl vermengen.

Nach 1/2 Stunde Teigruhe in eine gefettete Tortenform drücken und 20-30
Min. bei 175°C abbacken. Nach dem Erkalten mit Bananenscheiben und
Mangostückchen belegen und mit Sahne garnieren. Die Schirmchen und
Fähnchen nicht vergessen. Kann sie keine 2-3 Stunden durchziehen, sollte
man den erkalteten Boden mit etwas Mangosaft beträufeln, wobei man ihn
zuvor mehrere Male mit einer Gabel einsticht.

Diese Torte schmeckt auch mit anderem Belag, z.B. pürierten Datteln oder
Feigen oder Melonenstückchen. Oder auch nur mit geschlagener Sahne, in die
man beliebige Früchtestückchen gibt und dann auf den Boden häuft.

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