Buttermilch-Waffeln

Rezept für 12 - WAFFELN

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
2	Esslöffel	Butter oder Margarine
300	Gramm	Mehl
2	Packung	Vanillinzucker
2	Esslöffel	; Zucker
0.5	Packung	Backpulver
1	Prise	; Salz
400	Deziliter	Buttermilch
3		Eier
1	Esslöffel	Butterschmalz; fuers Eisen
		Puderzucker zum Bestreuen

....

Kategorien
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	Waffel
	Buttermilch

Zubereitung:
.	Das Fett zerlassen. Mehl, Vanillezucker, Zucker, Backpulver und Salz mischen. Buttermilch, Eigelb und flüssiges Fett unterrühren. Eiweiß steif schlagen und vorsichtig unterheben. Das Waffeleisen dünn mit Butterschmalz bestreichen und nacheinander goldgelbe Waffeln backen. Mit Puderzucker bestreuen und sofort servieren. :Pro Person ca. : 155 kcal :Pro Person ca. : 649 kJoule :Eiweis : 5 Gramm :Fett : 4 Gramm :Kohlenhydrate : 24 Gramm :Zubereitungs-Z.: 50 Minuten

Zubereitung:

Das Fett zerlassen. Mehl, Vanillezucker, Zucker, Backpulver und Salz
mischen. Buttermilch, Eigelb und flüssiges Fett unterrühren. Eiweiß steif
schlagen und vorsichtig unterheben.

Das Waffeleisen dünn mit Butterschmalz bestreichen und nacheinander
goldgelbe Waffeln backen. Mit Puderzucker bestreuen und sofort servieren.

:Pro Person ca. : 155 kcal
:Pro Person ca. : 649 kJoule
:Eiweis : 5 Gramm
:Fett : 4 Gramm
:Kohlenhydrate : 24 Gramm
:Zubereitungs-Z.: 50 Minuten

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