Königskuchen aus dem Pfarrhaus (*)

Rezept für 1 - KUCHEN

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		KöNIGSKUCHEN AUS DEM PFAR
420	Gramm	Butter
420	Gramm	Zucker
420	Gramm	Mehl
1	Teelöffel	Backpulver
12		Eier
50	Milliliter	KirschWasser
125	Gramm	Rosinen
100	Gramm	Zitronat; grobgehackt
1		Unbehandelte Zitrone fein ab
		Butter; für die Form
60	Gramm	Mandeln; für die Form

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Kategorien
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	Kuchen

Zubereitung:
.	(*) Oskar Marti: Ein altes Rezept von einer Pfarrköchin aus Regensburg. Butter und Zucker schaumig aufschlagen. Nach und nach die Eier zugeben, ebenso den Kirsch und die übrigen Zutaten, ausser Mehl und Backpulver. Zuletzt das Mehl mit dem Backpulver löffelweise untermischen. Eine gut gebutterte Gugelhupfform mit geschälten und gehobelten Mandeln ausstreuen und die Masse hineingeben. Im auf 180 Grad vorgeheizten Ofen etwa 60 bis 70 Minuten backen.

Zubereitung:

(*) Oskar Marti: Ein altes Rezept von einer Pfarrköchin aus
Regensburg.

Butter und Zucker schaumig aufschlagen. Nach und nach die Eier
zugeben, ebenso den Kirsch und die übrigen Zutaten, ausser Mehl und
Backpulver. Zuletzt das Mehl mit dem Backpulver löffelweise
untermischen.

Eine gut gebutterte Gugelhupfform mit geschälten und gehobelten
Mandeln ausstreuen und die Masse hineingeben. Im auf 180 Grad
vorgeheizten Ofen etwa 60 bis 70 Minuten backen.

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