Aprikosen-Mohn-Streifen

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Rezept für 12 - STCK

Zutaten
Menge Einheit Zutat
  APRIKOSENMOHNSTREIFEN
100 Gramm Butter
150 Milliliter Milch
42 Gramm Hefe; (1 Würfel)
500 Gramm Mehl
50 Gramm Zucker
1 Prise Salz
1 Eier
1 Eigelb
250 Gramm Mohn-back
100 Gramm Crčme fraiche
425 Milliliter Aprikosen; (Dose)
50 Gramm Mandelstifte; (1)
25 Gramm Mandelstifte; (2)
75 Gramm Aprikosen-Konfitüre
1 Esslöffel Puderzucker
....
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  Weihnachten
Zubereitung:
. Fett schmelzen. Milch zugießen, Hefe darin auflösen. Mehl, Zucker und Salz
mischen. Hefemilch und Ei zufügen. Alles zu einem glatten Teig kneten. An
einem warmen Ort zugedeckt ca. ca. 30 Minuten gehen lassen.

Mohn Crème fraiche und Eigelb verrühren. Aprikosen abtropfen, würfeln mit
mit Mandeln (1) unterrühren.

Ein Backblech fetten. Teig durchkneten, zum Rechteck (25x35) ausrollen und
auf das Blech legen. Mohnmasse in die Mitte geben, dabei längs je ca. 5 cm
frei lassen. Teig über den Rand der Mohnfüllung klappen. Mit Mandeln (2)
bestreuen.

Streifen 15 bis 20 Minuten gehen lassen. Im heißen Backofen 35 bis 45
Minuten backen.

Aprikosen-Konfitüre erhitzen. Mohn-Streifen damit bestreichen und mit
Puderzucker bestäuben.

:Pro Person ca. : 400 kcal
:Pro Person ca. : 1680 kJoule
:Eiweis : 9 Gramm
:Fett : 17 Gramm
:Kohlenhydrate : 52 Gramm
:Zubereitungs-Z.: 2 Stunden
:E-Herd: Grad: 200
:Gas-Herd: Stufe: 3
:Umluft: Grad: 175

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