Tiramisu (mit Honig)

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		TIRAMISU (MIT HONIG)
2	Esslöffel	Moccapulver
200	Milliliter	Wasser
3		Eier; aufgetrennt
4	Esslöffel	Honig
300	Gramm	Mascarpone; oder Creme fraic
1		Biskuitboden
1	Esslöffel	Kakaopulver

....

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Zubereitung:
.	Moccapulver mit Wasser aufkochen, durch einen Filter geben und abkühlen lassen. Eigelb mit Honig schaumig schlagen und mit Mascarpone verrühren. Eiweiß steif schlagen und mit der Mascarponecreme verrühren. 1/3 in eine flache Schüssel füllen, mit dem Biskuitboden bedecken, mit dem kaltem Mocca beträufeln, mit Kakaopulver bestäuben, die restliche Creme darübergeben, kaltstellen und mit Kakaopulver bestäuben.

Zubereitung:

Moccapulver mit Wasser aufkochen, durch einen Filter geben und abkühlen
lassen.

Eigelb mit Honig schaumig schlagen und mit Mascarpone verrühren. Eiweiß
steif schlagen und mit der Mascarponecreme verrühren.

1/3 in eine flache Schüssel füllen, mit dem Biskuitboden bedecken, mit dem
kaltem Mocca beträufeln, mit Kakaopulver bestäuben, die restliche Creme
darübergeben, kaltstellen und mit Kakaopulver bestäuben.

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