Gestockte Honig-Sesam-Creme

Rezept für 6 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		GESTOCKTE HONIGSESAMCRE
100	Gramm	Kleehonig; fest
500	Milliliter	Schlagsahne; warm
3		Eier
3		Eigelb
		Meersalz
2	Esslöffel	OrangenblütenWasser
2	Esslöffel	Sesamsamen; geröstet
		Butter; warm

....

Kategorien
!	SÃ¼Ã
	Kalt
	Ei
	Honig

Zubereitung:
.	Honig in Schlagsahne auflösen und mit Eiern, Eigelb, Meersalz, Orangenblütenwasser und Sesamsamen würzen. Eine kleine, feuerfeste Ringform mit warmer Butter ausfetten, die Honigsahne hineingießen, die Fettpfanne des Backofens 1-2 cm hoch mit Wasser füllen, die Ringform hineinstellen und auf dem Rost in den vorgeheizten Backofen schieben. Bei 175 Grad etwa 1 Stunde backen. Die Creme etwas abkühlen lassen, stürzen und kalt stellen.

Zubereitung:

Honig in Schlagsahne auflösen und mit Eiern, Eigelb, Meersalz,
Orangenblütenwasser und Sesamsamen würzen.

Eine kleine, feuerfeste Ringform mit warmer Butter ausfetten, die Honigsahne
hineingießen, die Fettpfanne des Backofens 1-2 cm hoch mit Wasser füllen,
die Ringform hineinstellen und auf dem Rost in den vorgeheizten Backofen
schieben.

Bei 175 Grad etwa 1 Stunde backen. Die Creme etwas abkühlen lassen,
stürzen und kalt stellen.

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