Tarte mit Quark und Spinat

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
1		Ei
1	Esslöffel	Milch
1		Prise Salz
1		Prise Zucker
		Mehl zum Bearbeiten
		Fett für die Form
4		Zwiebeln
40	Gramm	Butter
		Salz, Pfeffer, Muskat
4		Eier
		TEIG
		FčLLUNG

....

Kategorien
!	Kuchen
	Pikant

Zubereitung:
.	Zutaten für den Teig verkneten, evtl. kalt stellen, danach die gefettete Form damit auslegen. (Tartenform ca. 26 cm Durchmesser). Spinat putzen und waschen bzw. auftauen lassen. Zwiebeln pellen, halbieren, längs in Spalten schneiden. Zwiebeln im Fett 5 Minuten andünsten, Spinat dazugeben, zugedeckt 8-10 Minuten garen, mit Salz, Pfeffer und d Muskat würzen, im Sieb abtropfen lassen. Schinken grob würfeln, Quark mit Eiern n verrühren, mit Salz, Pfeffer und Muskat kräftig würzen. Quarkmasse auf den Teigboden streichen, dann Spinat und zum Schluß Schinken darauf verteilen. Bei 200°C ca. 30 minuten backen.

Zubereitung:

Zutaten für den Teig verkneten, evtl. kalt stellen, danach die gefettete
Form damit auslegen. (Tartenform ca. 26 cm Durchmesser).

Spinat putzen und waschen bzw. auftauen lassen. Zwiebeln pellen, halbieren,
längs in Spalten schneiden. Zwiebeln im Fett 5 Minuten andünsten, Spinat
dazugeben, zugedeckt 8-10 Minuten garen, mit Salz, Pfeffer und d Muskat
würzen, im Sieb abtropfen lassen. Schinken grob würfeln, Quark mit Eiern
n verrühren, mit Salz, Pfeffer und Muskat kräftig würzen. Quarkmasse auf
den Teigboden streichen, dann Spinat und zum Schluß Schinken darauf
verteilen. Bei 200°C ca. 30 minuten backen.

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