Steinpilze in Butter mit Zwiebeln

Rezept für 2 - Personen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		STEINPILZE IN BUTTER MIT
500	Gramm	Steinpilze
100	Gramm	Butter
		Salz
		Frisch gemahlener Pfeffer
1	klein	Zwiebel
1	Bund	Schnittlauch

....

Kategorien
!	Frisch
	Pilze

Zubereitung:
.	Zubereitung: 1.Die Steinpilze mehrmals gut waschen und in fingerdicke Scheiben schneiden. 2.Etwas Butter in die Pfanne geben und bei mittlerer Hitze die mit Salz und Pfeffer gewürzten Steinpilzscheiben auf beiden Seiten kurz anbraten. Herausnehmen und warm stellen. 3.Die Zwiebel schälen und in feine Würfel schneiden. 4.Etwas Butter in die Pfanne geben und die Zwiebeln hellgelb anrösten. 5.Dann mit einer 1/2 Tasse Wasser ablöschen, etwas 5 min kochen lassen und über die angebratenen Steinpilze gießen. 6.Zum Schluß noch mit gehackten Schnittlauch bestreuen. Zubereitungszeit: ca.10 min Serviervorschlag: Am besten schmecken die Steinpilze natur mit Bagütte Quelle: Brunos beste Rezepte (Bruno Henrich, ZDF-Fernsehkoch) erfaßt von Uwe Chmelirsch

Zubereitung:

Zubereitung:

1.Die Steinpilze mehrmals gut waschen und in fingerdicke Scheiben
schneiden.

2.Etwas Butter in die Pfanne geben und bei mittlerer Hitze die mit Salz und
Pfeffer gewürzten Steinpilzscheiben auf beiden Seiten kurz anbraten.
Herausnehmen und warm stellen.

3.Die Zwiebel schälen und in feine Würfel schneiden.

4.Etwas Butter in die Pfanne geben und die Zwiebeln hellgelb anrösten.

5.Dann mit einer 1/2 Tasse Wasser ablöschen, etwas 5 min kochen lassen und
über die angebratenen Steinpilze gießen.

6.Zum Schluß noch mit gehackten Schnittlauch bestreuen.

Zubereitungszeit: ca.10 min

Serviervorschlag: Am besten schmecken die Steinpilze natur mit Bagütte

Quelle: Brunos beste Rezepte (Bruno Henrich, ZDF-Fernsehkoch) erfaßt von
Uwe Chmelirsch

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