Schmorgurken in Paprika-Rahm

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		SCHMORGURKEN IN PAPRIKAR
1200	Gramm	Schmorgurken
2		Zwiebeln
20	Gramm	Margarine
2		Knoblauchzehe
100	Gramm	Paprikamark
250	Gramm	Schmand, Salz, Pfeffer,
		Zucker

....

Kategorien
!	GemÃ¼se
	Frisch
	Vegetarisch
	Gurken
	Sahne

Zubereitung:
.	Di l, gehacktARD/ZDF - . -31.08.94 Erfaßt: Ulli Fe zer2:246/1401.62 Instructions: Die Schmorgurken schälen, halbieren, entkernen und in Scheiben schneiden. Zwiebeln würfeln, in Margarine andünsten. Knoblauchzehen dazupressen, Gurken zugeben, mit Salz würzen und 10-15 Min. dünsten. Anschließend Gurken mit der Kelle herausnehmen. Paprikamark in den Sud rühren, Schmand unterrühren, mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken, Gurken wieder hineingeben und zum Schluß gehackten Dill unterrühren. Pro Port. ca. 242 kcal/1014 kJ

Zubereitung:

Di l, gehacktARD/ZDF - . -31.08.94 Erfaßt: Ulli Fe
zer2:246/1401.62

Instructions:

Die Schmorgurken schälen, halbieren, entkernen und in Scheiben schneiden.
Zwiebeln würfeln, in Margarine andünsten. Knoblauchzehen dazupressen,
Gurken zugeben, mit Salz würzen und 10-15 Min. dünsten. Anschließend
Gurken mit der Kelle herausnehmen.

Paprikamark in den Sud rühren, Schmand unterrühren, mit Salz, Pfeffer und
Zucker abschmecken, Gurken wieder hineingeben und zum Schluß gehackten
Dill unterrühren.

Pro Port. ca. 242 kcal/1014 kJ

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