Rosengelee

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		ROSENGELEE
15		Rote Rosen, stark duftend
1	Kilo	Gelierzucker
750	Milliliter	Trockener Weißwein, Nach:

....

Kategorien
!	Aufbau
	Gelee
	Wein
	Rose

Zubereitung:
.	750.00 ml Trockener Weißwein, Nach: - Edi Instructions: Die Rosen entblättern und den hellen Blütenboden abschneiden, da er Bitterstoffe enthalten könnte. Die Blütenblätter mit dem Wein bis kurz vor den Siedepunkt erhitzen, 10-15 Minuten ziehen lassen, dann abseihen. Den Gelierzucker in die abgekühlte Flüssigkeit geben und unter Rühren vier Minuten sprudelnd kochen lassen. In ausgespülte Gläser geben und verschließen. Tip 1: KEIN Rosenöl zur Aromaverstärkung verwenden, da der Gelee dann stark pärfümiert und aufdringlich schmecken würde. Tip 2: Nur ungespritzte Rosen, nach Möglichkeit aus dem eigenen Garten, verwenden.

Zubereitung:

750.00 ml Trockener Weißwein, Nach: - Edi

Instructions:

Die Rosen entblättern und den hellen Blütenboden abschneiden, da er
Bitterstoffe enthalten könnte. Die Blütenblätter mit dem Wein bis kurz vor
den Siedepunkt erhitzen, 10-15 Minuten ziehen lassen, dann abseihen.

Den Gelierzucker in die abgekühlte Flüssigkeit geben und unter Rühren vier
Minuten sprudelnd kochen lassen. In ausgespülte Gläser geben und
verschließen.

Tip 1: KEIN Rosenöl zur Aromaverstärkung verwenden, da der Gelee dann stark
pärfümiert und aufdringlich schmecken würde.

Tip 2: Nur ungespritzte Rosen, nach Möglichkeit aus dem eigenen Garten,
verwenden.

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