Quarkkäulchen

Rezept für 3 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
500	Gramm	Gekochte Kartoffeln
250	Gramm	Quark
100	Gramm	Mehl
50	Gramm	Zucker
1		Ei
1		Pk. Vanille-Zucker
75	Gramm	Rosinen
		Salz

....

Kategorien
!	Vegetarisches

Zubereitung:
.	Die gekochten Kartoffeln erkalten lassen, schälen und reiben. Den Quark mit Kartoffeln, Mehl, Zucker, Ei, Vanille-Zucker und einer Prise Salz vermischen und die Rosinen dazugeben. Den Teig mit bemehlten Händen zu u einem Laib formen und davon handtellergroße Scheiben abschneiden und in n heißem Öl beidseitig goldbraun braten. Die Quarkkäulchen können dann n mit Zucker und/oder Zimt bestreut werden.

Zubereitung:

Die gekochten Kartoffeln erkalten lassen, schälen und reiben. Den Quark
mit Kartoffeln, Mehl, Zucker, Ei, Vanille-Zucker und einer Prise Salz
vermischen und die Rosinen dazugeben. Den Teig mit bemehlten Händen zu u
einem Laib formen und davon handtellergroße Scheiben abschneiden und in n
heißem Öl beidseitig goldbraun braten. Die Quarkkäulchen können dann n
mit Zucker und/oder Zimt bestreut werden.

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